고급 요리와 음식 준비에 뛰어난 사람들은 많은 옵션을 이용할 수 있습니다. 케이터링부터 자신의 레스토랑을 여는 것까지, 기업가 정신이 강한 이러한 재능 있는 사람들은 재능만 충분하다면 사업계에서 꽤 잘하는 경우가 많습니다 모미지.
고급 음식을 요리할 때 위에 언급된 두 가지 규칙은 유일하게 엄격하고 빠른 규칙입니다. 그 밖의 모든 것은 순전히 모험과 취향의 문제입니다. 이제, 이것은 누구나 나가서 가장 훌륭하고 신선한 재료를 사서 냄비에 넣는 것만으로 고급 요리사가 될 수 있다는 것을 의미하지 않습니다. 고급 요리에는 어느 정도의 예술성이 필요하며 이러한 요리의 걸작을 이루기 위해서는 상당한 수준의 기술이 필요합니다.
또한 신선한 재료가 항상 있는 것은 아니므로 고급 요리를 할 때 타협해야 할 때가 있다는 것을 이해하고 발견할 준비를 해야 합니다. 이러한 이유로 계절에 맞는 재료를 최대한 활용하고 가능하면 그에 따라 식사를 계획합니다. 고급 음식을 요리할 때 중요한 품질 중 하나는 풍미의 겹침입니다. 능숙하게 준비한 식사를 구성하는 고기나 해산물과 야채, 허브, 향신료의 맛을 느낄 수 있어야 합니다.
하지만 고급 음식을 요리할 때는 맛이나 향에만 의존해서는 안 됩니다. 위에서 언급했듯이 고급 요리는 상당한 수준의 기술이지만 어느 정도 예술성이 필요합니다. 이러한 이유로 프레젠테이션은 고급 식사 경험의 핵심 요소입니다. 음식을 담기 전에 접시에 갓 다진 허브를 몇 개 얹거나 준비한 식사의 풍미를 돋보이게 할 매력적이고 향기로운 허브를 음식 위에 얹습니다. 과일과 채소를 접시에 던지는 것보다 시각적으로 매력적인 방식으로 제공하세요.
적절한 프레젠테이션을 통해 준비하기 쉬운 음식조차도 미식가의 잔치 맛을 낼 수 있습니다. 이것은 저녁 요리 계획에 미식가를 포함하든 매일을 포함하든 염두에 두어야 할 사항입니다. 미식 요리의 특징은 어느 정도 과학이라기보다는 예술에 가깝다는 것입니다. 즉, 요리사로서의 기술을 향상시키고 한계를 넓힐 여지가 항상 있다는 것을 의미합니다. 맛 조합에 관한 다음 큰 도전이나 ‘만약’이 항상 있을 것입니다.
사실, 가장 훌륭한 음식 중 일부는 누군가가 “내가 이걸 더하면 어떻게