콤부차 차에 대한 신화는 무엇입니까?
콤부차는 최근 인도 시장에 출시되었지만, 여전히 많은 사람들이 오해하고 있는 부분입니다. 이 글은 콤부차와 관련된 모든 고정관념과 신화를 깨는 것을 목표로 합니다!
신화 1: 콤부차는 카페인이 많이 들어있습니다
현실: 콤부차의 카페인 함량은 그것을 만든 차의 약 1/3 정도에 불과합니다.
발효 중에 박테리아와 효모는 카페인 일부를 소모하고 잔류량을 남깁니다. 일반적인 기준은 콤부차를 끓이는 데 사용하는 차에 카페인이 30mg 있는지입니다. 그렇다면 완성된 콤부차에는 약 10mg의 카페인이 들어 있을 것입니다. 카페인에 민감하거나 야간 카페인 섭취를 줄이고자 하는 경우(예, 줄여야 합니다), 거품이 많은 친구 콤부차가 항상 여러분을 위해 있습니다 히비스커스!
콤부차를 마셔본 적이 있다면, 아마도 에너지가 솟아오르는 것을 느꼈을 것입니다! 이런 기분은 L-테아닌과 카페인을 합친 결과입니다. 차에 다량으로 함유된 아미노산인 L-테아닌은 진정 및 이완 효과와 뇌의 알파파를 자극하여 창의성과 각성도를 높이는 것으로 알려져 있습니다.
카페인-테아닌 조합은 카페인 대용품으로 서구 전역에서 널리 사용됩니다. 주된 이유는 카페인을 L-테아닌과 함께 섭취하면 충돌 없이 차분하고 집중하며 에너지를 얻을 수 있기 때문입니다! 카페인은 불안을 증가시키는 것으로 알려져 있는 반면 테아닌은 불안을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 최고의 콤부차 티를 얻으려면 Orgo All Natural 사이트에서 Abha’s probiotics를 방문하세요.
카페인과 테아닌의 대조적인 조합은 매주 월요일 아침 필요한 에너지를 충전해 줍니다!
신화 2: 콤부차는 당뇨병 환자에게 좋지 않습니다
현실: 소량이라면 콤부차는 당뇨병 환자에게 좋을 수 있습니다!
가장 흔한 질문 중 하나는 ‘콤부차는 당뇨 환자에게 좋은가요?’입니다.
콤부차를 포함하여 설탕이 들어간 모든 것을 과도하게 섭취하면 의심할 여지 없이 당뇨병 환자에게 역효과가 있습니다. 하지만 콤부차가 당뇨병 환자에게 유익한 것으로 분류되는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다!
첫째, 콤부차는 일반적으로 100ml당 약 3.5g의 설탕을 함유하고 있습니다. 이는 일반적인 “건강한” 콜드프레스 과일 주스의 약 1/3에 해당합니다.
둘째, 콤부차에는 아세트산도 들어 있습니다. 사과식초를 건강 음료로 대중화시킨 산은 고탄수화물 식단에 대한 인슐린 민감성을 개선하여 혈당 급증을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
셋째, 2012년 쥐를 대상으로 한 연구에서 30일 동안 콤부차 차를 먹인 쥐는 일반 홍차를 먹인 쥐보다 혈당 수치가 낮았습니다. 콤부차는 설탕 급증을 줄이고 간과 신장 반응을 개선할 수도 있는 것으로 나타났습니다.
콤부차는 다른 음료의 대체제로 여겨지며 당뇨병 환자에게 이상적인 것으로 보입니다!
신화 3: 콤부차는 알코올 중독자입니다
현실: 콤부차에는 알코올이 0.5% 미만 함유되어 있어 무알코올로 간주됩니다.
콤부차에 함유된 미량의 알코올 함량이 어디에서 나오는지 궁금하다면, 먼저 콤부차 발효에 약간의 설탕이 필요하다는 것을 알아야 합니다.
처음 며칠 동안 박테리아가 활성화되어 설탕을 알코올로 분해합니다. 이 알코올은 효모가 젖산, 아세트산, 글루콘산과 같은 유기산을 생성하는 데 사용되어 콤부차를 매우 건강하게 만듭니다. 이 전환 과정에서 에탄올 흔적이 남아 콤부차의 알코올 함량이 0.5% 미만이 됩니다.
그러니, 콤부차를 마시면 기분이 좋아진다고 해서 술이라고 생각하지 마세요. 카페인과 L-테아닌, 또는 비타민 B12를 합치면 에너지 수치가 높아집니다.
P.S.- 콤부차를 마시고 싶다면, 콤부차를 블렌더로 사용하여 놀라운 칵테일을 만들 수 있습니다!
결론:
콤부차는 2000년 이상 존재해 왔지만, 최근에야 상업적으로 부활했습니다. 예상할 수 있듯이, 이 새로운 유형의 발효 프로바이오틱 음료에 대한 의문과 우려가 많습니다. 다음에 차가운 콤부차를 마실 때 몸에 정확히 무엇을 넣는지 알 수 있도록 제가 그 의문과 우려를 해소할 수 있었으면 합니다! 지금은 이 놀라운 음료를 대중화하고 전 세계가 그 혜택을 추출할 수 있도록 하는 것이 시급한 요구입니다.