식품 서비스 전문가는 일반적으로 병원, 전문 치료 시설, 급성 치료 시설, 요양원, 장기 요양 시설, 은퇴자 주택 및 의료 카페테리아에 고용됩니다. 그들은 영양사와 영양 및 식이 서비스를 전문으로 하는 다른 의료 종사자의 감독 하에 음식을 준비합니다.
캐나다에서 식품 서비스 종사자가 되기
캐나다에서 식품 서비스 종사자가 되려면 관심 있는 개인은 이 분야에서 공식적인 교육과 훈련을 받아야 합니다. 고용주는 필수 교육을 받고 의료 환경을 위한 식품 준비에 대한 실무 경험이 있는 개인만 고용하는 데 열의적입니다.
기초교육
야심찬 식품 서비스 전문가는 식품 서비스 근로자의 역할, 안전 및 위생, 의료 및 주방 장비의 영양, 식품 준비에 대한 자세한 이해가 있어야 합니다. 그들은 양적 식품 생산, 식사 서비스, 기본 치료 식단, 위생 관행, 영양 및 고객 서비스의 실질적인 측면을 알고 있어야 합니다. 이를 통해 직원 및 환자와도 소통할 수 있어야 합니다.
필요한 지식을 얻기 위해, 그들은 고등 교육 식품 서비스 종사자 프로그램에 등록하는 것을 고려할 수 있습니다. 이것은 일주일에 3일 수업이 예정된 1학기 풀타임 프로그램입니다. 이 프로그램은 그들이 대인 관계 의료 팀의 효과적인 구성원이 되도록 준비시킵니다.
실습 훈련
이 프로그램은 또한 의료 시설에서의 현장 배치를 통합하여 학생들에게 교실에서 배운 내용을 실천에 옮기는 동시에 실무 경험을 얻을 수 있는 기회를 제공합니다. 중등 학교 졸업장과 12학년 직장 수준 영어를 마친 학생은 이 프로그램에 지원할 수 있습니다. 의료 부문에 취업하게 되므로 취약 계층 선별 검사를 통해 매년 경찰 검사를 통과하고, 마스크 착용 테스트를 완료하고, 의사 또는 등록 간호사가 입법된 행위, 부처 지침 및 기관 정책의 건강 요건을 충족한다는 내용의 사전 승인 건강 양식을 작성해야 합니다.
캐나다에서 식품 서비스 근로자 프로그램 공부하기
센테니얼 칼리지의 식품 서비스 프로그램은 미국에서 가장 권위 있는 프로그램 중 하나로 여겨진다. 그 이유는 프로그램이
보건부 및 장기요양부 규정을 충족하도록 개발되었습니다.
전문 조직 및 의료 서비스 고용주의 의견을 반영하여 설계되었습니다.
2년제 식품 서비스 디플로마 프로그램으로 전환하고 나중에 식품 서비스 학위 프로그램으로 전환할 수 있는 기술을 제공합니다.
의료 시설에서 4주간의 현장 실습을 통합합니다.
11주간의 수업 학습과 4주간의 현장 실습을 포함하여 총 15주 동안 진행됩니다.
이 자격증은 캐나다에서 이 분야에서 일하기 위해 꼭 필요한 자격증입니다.