그런 다음 20세기에 식품 포장에 사용되는 재료에 급격한 변화가 있었는데, 대부분이 유리, 금속, 종이로 만들어졌기 때문입니다. 게다가 PETE(폴리에틸렌 테레프탈레이트) 소재가 시장에 출시되면서 또 다른 진화가 뒤따랐습니다. 이 다재다능한 플라스틱은 대량의 식품을 편리하게 PETE 용기에 담아 소비자에게 배포할 수 있게 했습니다. 폴리에틸렌은 상상할 수 있는 모든 모양으로 쉽게 찍거나 성형할 수 있다는 장점이 있었습니다. 또한 생산 비용이 저렴하여 식품을 위한 경제적인 포장 솔루션이 되었습니다. 하지만 요즘 들어 환경 안전에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 솔루션은 공급업체에서 제공하는 친환경 포장 솔루션에 고객을 더 많이 끌어들이게 되었습니다.
식품 포장은 유통 체인 전체에서 식품을 보존하는 데 핵심적입니다. 그렇지 않으면 다양한 식품 가공 위험으로 인해 화학적, 물리적 또는 생물학적 오염 물질과 직접 접촉하여 오염이 발생할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 지난 몇 년 동안 새로운 식품 포장 개념과 기술이 다양한 식품의 유통 기한을 연장했습니다. 따라서 이러한 조치는 시장에 대한 품질, 안전성 및 지속 가능성을 개선했습니다. 이러한 발전은 또한 음료, 의약품 및 기타 부패하기 쉬운 제품이 소비 및 판매에 더 건강하도록 도왔습니다.
재료 과학자, 미생물학자, 식품 화학자의 연구를 통해 식품 포장 중 유통기한을 보존하는 것의 중요성은 주로 포장제와 관련이 있습니다. 이것이 PETE 기술이 최근 식품 포장 산업을 크게 업그레이드한 이유입니다.
식품 포장의 몇 가지 기본 기능
장벽 보호 – 이상적인 식품 포장은 장벽을 수증기, 산소, 먼지 등으로부터 보호합니다. 투과성은 설계와 관련하여 중요한 요소입니다. 식품 포장에는 산소 흡수제, 건조제가 포함되어 제품 유통기한을 연장할 수 있습니다. 일부 식품 포장의 경우 기후 조절 분위기가 주요 요소입니다. 이를 통해 제품을 신선하고 안전하며 깨끗하게 유지할 수 있습니다.
물리적 보호 –
식품 포장은 단일 포장으로 포장될 경우 압축, 충격 진동 및 온도가 필요할 수 있습니다.