블루베리만큼 작은 과일에 이렇게 많은 양의 영양소가 들어 있다는 건 정말 놀랍습니다. 간단한 조사만으로도 영양 프로필에 대한 많은 정보를 얻을 수 있을 겁니다 업소용음식물처리기.
블루베리 한 컵에는 섬유질이 3.6g 들어 있습니다. 섬유질은 위장이 노폐물을 제거하고 배변을 규칙적으로 하는 데 도움이 됩니다(변비가 없어집니다!). 이 작은 과일은 또한 여러 가지 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하며, 각각 고유한 기능과 건강상의 이점이 있습니다.
면역 체계를 강화하는 상당한 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 필로퀴논이라고도 알려진 비타민 K1도 함유하고 있습니다. 이 비타민은 뼈 건강과 혈액 응고에 역할을 합니다.
유기농 블루베리 파우더에는 안토시아닌, 케르세틴, 미리세틴 등의 많은 성분이 들어 있어, 심장병 위험을 줄이고, 혈압을 낮추고, 심지어 당뇨병과 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
제가 블루베리 전문가라는 것은 아닙니다. 제가 가장 좋아하는 과일이 영양이 풍부하다는 사실이 놀랍습니다. 통통하고 육즙이 많은 그 열매의 맛을 즐기는 것을 상상해보세요. 정크푸드와 달리 그 후에 몸이 더 건강해질 것입니다.
이것이 제가 가능한 한 규칙적인 식단에 포함시키는 이유입니다. 계절이 아닐 때는 블루베리 가루를 대신 사용합니다. 생, 유기농 종류입니다. 살충제와 방부제가 체내로 들어오게 한다면 건강식을 먹는 것은 의미가 없습니다. 그래서 선택권이 있다면(이 경우 선택권이 있습니다) 유기농 제품을 선택합니다. 때로는 신선한 블루베리와 블루베리 가루를 섞어서 더 달콤하고 신맛 나는 맛을 더합니다.
처음에는 블루베리 가루를 사용하는 데 겁이 났어요. 신선한 블루베리만큼 익숙하지 않았거든요. 하지만 시간이 지나면서 쉬워졌어요.
블루베리 가루로 만드는 법을 처음 배운 몇 가지 레시피입니다. 훌륭한 간식이자 애피타이저입니다. 어른과 아이 모두 좋아할 거예요!
블루베리 과일 딥
재료:
신선한 블루베리 1파인트, 씻은 것
1컵의 생 캐슈넛을 밤새 담가두었다가 물기를 뺀다
플레인 두유 요구르트 ½ 컵
메이플시럽 3큰술
신선한 레몬즙 1큰술
사과식초 1티스푼
소금 1티스푼
유기농 블루베리 파우더 ½ 티스푼
지침:
신선한 블루베리와 메이플 시럽을 냄비에 섞습니다. 중불로 올려서 베리가 녹을 때까지 끓입니다. 그런 다음 불에서 내려 식힙니다.
식힌 블루베리를 푸드 프로세서에 넣습니다. 캐슈, 요거트, 식초, 레몬즙, 블루베리 가루, 소금을 넣습니다. 완전히 합쳐지고 부드러워질 때까지 가공합니다.
맛을 보고 그에 맞게 조절하세요. 과일 조각과 함께 제공하고 즐기세요!
치즈 블루베리 바이트
이 레시피는 간식이나 파티 애피타이저로 좋습니다. 만드는 데 약 30분이 걸리고 이미 8명이 먹을 수 있습니다.
재료:
신선한 블루베리 ½ 컵
크루아상 4개
꿀 1과 ½ 온스
발사믹 식초 1큰술